拉肚子通常是指腹瀉。若胃腸功能正常，生板栗吃多了一般不會導致腹瀉，若胃腸功能較為紊亂，則可能會出現腹瀉的情況。
生板栗是一種營養豐富的食物，其中含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素以及礦物質。生板栗中含有的淀粉的成分，通常會在體內經由消化酶轉化為糖分，為人體提供能量。若胃腸功能正常的情況下，生板栗即使吃多了，一般也不會導致腹瀉，主要是因為生板栗中的淀粉比熟板栗中的淀粉更難以消化，胃腸需要花費大量時間進行消化，胃腸蠕動會減慢，此時多會出現脹氣、便秘等癥狀，影響患者胃腸健康。
但若是患者胃腸功能較為紊亂，生板栗吃多了，多會出現消化不良的現象，未完全消化的生板栗會隨胃腸蠕動，直接排出體外，形成便溏、腹瀉的癥狀，可能會對胃腸功能造成進一步損害，影響胃腸健康。所以，通常需要患者注意適量食用生板栗，避免引起上述胃腸不適的癥狀。
若是生板栗吃多了，可通過適度運動、按摩腹部等方式促進消化，還可以適當地多飲水，促進胃腸蠕動，加快生板栗消化、排出。