腸胃炎一般指胃腸炎，胃腸炎是由各種因素引起的胃腸黏膜急性或慢性炎癥，可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。吃太多冰的東西有可能不會引起胃腸炎，也可能會引起胃腸炎，需要根據具體情況來判斷。
一、不會引起胃腸炎的情況
如果患者本身胃腸功能比較強，吃太多冰的東西可能會刺激胃腸道黏膜，但是一般不會引起胃腸炎。
二、會引起胃腸炎的情況
如果患者本身胃腸功能比較弱，吃太多冰的東西就可能會引起胃腸功能紊亂，從而誘發胃腸炎，建議患者遵醫囑服用阿莫西林膠囊、硫糖鋁咀嚼片等消炎、保護胃腸道黏膜的藥物進行治療。
在治療期間患者要保持清淡飲食，可以適量吃營養豐富的食物，比如雞蛋、牛肉、草莓、獼猴桃等，可以補充體內的營養，有利于身體的恢復。