減肥吃水煮菜，一般可以放調料。雖然水煮菜有利于減肥，但是單憑吃水煮菜，不能達到減肥效果，還應配合運動鍛煉，進行科學減肥，從而達到瘦身效果。
水煮菜種類較多，通常包括油麥菜、菠菜、卷心菜、白菜以及西紅柿等。這些食物里含有大量維生素，而且還有纖維素，減肥期間適量吃一些，能增加飽腹感，同時還可減少高脂肪和高熱量食物攝入。
在吃水煮菜時，可以適當放一些調料，比如可以放食鹽、香油、生抽、老抽等。其所含熱量較低，一般不會影響減肥效果。
若身體比較肥胖，還應搭配其他方式減肥，如可通過運動鍛煉減肥，比如跑步、跳繩、游泳等。能加快體內脂肪燃燒，從而達到減肥瘦身效果。
另外，在減肥期間還應保持飲食搭配合理，可以吃含蛋白質以及維生素的食物，及時補充體內所需營養物質。但需要注意，不宜過度節食減肥，以免影響身體健康。