可適量吃土豆絲。
建議用量：50-100g/天。
脂肪肝是肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多導(dǎo)致的，患者需改善飲食，避免油膩、高脂肪食物的攝入。土豆絲脂肪含量較低，不屬于禁忌食物，可適當(dāng)攝入；同時(shí)土豆絲中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等成分，對(duì)身體健康有益。
土豆絲一般在正餐食用，注意不要一次性吃太多，以免引起腹痛、腹脹等不適癥狀。注意土豆絲不能和柿子同食，容易消化不良。此外，土豆絲淀粉含量較高，因此糖尿病患者不宜食用，對(duì)土豆過(guò)敏者也應(yīng)規(guī)避。
在日常生活中，脂肪肝患者應(yīng)少量多餐，食物烹調(diào)可多樣化，注意色鮮味美。可適量多吃一些高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，如雞肉、魚(yú)肉、牛奶等；避免攝入油膩食物，如月餅、麻花、肥肉等，禁酒戒煙。患者還應(yīng)堅(jiān)持合理的鍛煉，控制理想體重，保證充分休息，對(duì)疾病的控制有幫助。