紅棗與海鮮同吃可能會中毒。
紅棗藥食同源，不僅可以作為中藥材入藥，起到補中益氣、養(yǎng)血安神等作用，幫助改善脾虛、臟躁、失眠、貧血等情況，而且還含有大量的人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素A、維生素P、膳食纖維、葡萄糖、植物蛋白等，可以作為一種食物直接食用，有助于補充能量、促進消化。而海鮮的種類則比較多，主要包括多寶魚、扇貝、海螺、梭子蟹、大龍蝦等，其所含有的營養(yǎng)物質(zhì)通常包括蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等，還含有大量的五價砷化合物。
而因為紅棗中含有大量的維生素C，海鮮中富含五價砷化合物，同時食用紅棗和海鮮，在維生素C的作用下，可能會導(dǎo)致五價砷化合物轉(zhuǎn)化成為三價砷，并因此出現(xiàn)中毒反應(yīng)，比如持續(xù)性腹瀉、劇烈嘔吐、腹部絞痛、燒心、反酸等。
為了避免出現(xiàn)中毒反應(yīng)，建議避免同時食用紅棗和海鮮，吃紅棗后，盡量間隔1-2個小時左右再吃海鮮。若是無意中同時食用紅棗和海鮮，并且出現(xiàn)中毒反應(yīng)，建議及時進行催吐，催吐后癥狀沒有得到緩解，則需要去醫(yī)院洗胃。