正常人群適量吃鴨肉，只要攝入總能量低于消耗量，就不會長胖。比如吃了鴨肉以后，適當少吃一些其他高熱量或高脂肪食物，在保證總攝入量和消耗量在合理的范圍的情況下不會長胖。而且適當吃鴨肉還能補充人體所需的蛋白質、脂肪、膳食纖維、能量等。但是大量的吃鴨肉，或者沒有控制其他高脂肪、高熱量食物攝入的人群，可能會出現攝入量增多，導致營養過剩，就可能出現體重上升的趨勢，進而引起肥胖。
另外，鴨肉烹調方法對體重也有很大的影響，尤其是油炸、燒烤之類的烹飪方法，會導致鴨肉中含有的熱量更高，更容易長胖。日常生活中建議均衡膳食，吃鴨肉時再吃些新鮮蔬菜，這樣既不會長胖，還可以豐富口感，使食物多樣化。同時，吃完鴨肉后適量運動也有助于消化，避免體重增加，如散步、快走、慢跑等。