牛奶可以選擇使用微波爐加熱、小火加熱以及隔水加熱的方式進行加熱，在進行正確操作后一般不會破壞其中的營養(yǎng)成分，還可以避免寒涼的牛奶對胃腸道產(chǎn)生刺激，導致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
1、微波爐加熱：牛奶是生活中常見的飲品，不僅味道鮮甜，還具有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，適當進食可以為人體補充營養(yǎng)成分，還可促進骨骼生長發(fā)育等。加熱牛奶時可以選擇微波爐加熱，將牛奶倒入微波爐專用容器中，用微波爐中低火加熱30秒左右，此時牛奶溫度合適，且不會導致其營養(yǎng)成分受到破壞。
2、小火加熱：還可以選擇使用鍋具進行加熱，可以將牛奶倒入鍋中，小火加熱3分鐘左右，使牛奶溫度上升，但不至于溫度過高，導致蛋白質(zhì)微粒發(fā)生變化，出現(xiàn)凝膠狀態(tài)，也可避免鈣質(zhì)沉淀現(xiàn)象，以免導致營養(yǎng)物質(zhì)流失。
3、隔水加熱：可以選擇隔水加熱的方式，將包裝的牛奶放進50℃左右熱水中，泡5分鐘左右，也可以有加熱牛奶的效果，不會破壞營養(yǎng)成分。
需要注意，加熱牛奶時盡量不要選擇塑料質(zhì)地的容器，以免經(jīng)過高溫加熱后釋放有害物質(zhì)，或破壞牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)，可以選擇玻璃、陶瓷、不銹鋼質(zhì)地的容器。如果喝涼牛奶出現(xiàn)腹瀉的情況，可以去醫(yī)院消化內(nèi)科就醫(yī)，進行便常規(guī)等檢查，可以用蒙脫石散治療。