通常情況下，食物引起細菌感染的癥狀一般有發熱、腹瀉、反酸等，具體內容如下：
1.發熱：細菌感染可能會導致人體的免疫系統被破壞，從而使人體發熱，所以食物引起細菌感染的癥狀一般有發熱。
2.腹瀉：如果患者吃了不潔的食物引起細菌感染，可能會導致腸胃感染，影響消化系統，出現腹瀉的癥狀。
3.反酸：食物引起細菌感染，可能會損傷胃黏膜，導致胃酸分泌過多，使患者出現反酸的癥狀。
食物引起細菌感染，患者一般可以在醫生的指導下使用青霉素V鉀分散片、注射用頭孢曲松鈉、頭孢呋辛酯片等藥物進行治療，建議患者注意飲食衛生，避免吃不潔的食物。