一般情況下，胃息肉和胃癌有性質不同、治療方式不同等區別。具體分析如下：
1.性質不同：胃息肉是一種源于胃上皮層并向胃腔內突出的有蒂或無蒂的隆起性病變，通常是良性病變，發生癌變的幾率比較小。胃癌是一種發生于胃部的癌癥，是發生于胃上皮細胞的惡性腫瘤。
2.治療方式：對于無癌變風險或癌變幾率小的胃息肉，可以觀察隨訪即可。對于具有癌變傾向或有癥狀的胃息肉，患者可以接受胃息肉切除術、氬離子凝固術等方式進行治療。對于早期的胃癌，患者可以接受胃癌根治術、胃切除術等方式進行治療。對于晚期的胃癌，可能還需要配合放療或化療進行治療。