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通常來說，黑糖塊放了三年一般不能吃，以免引起身體不適。
因為黑糖塊中含有較多的蜂蜜，水分和雜質也較多，保質期多為1-2年，并且在存放的過程中極易受潮或者受乳酸菌的侵害，存放過久營養成分會嚴重流失，若受潮，易導致變質，甚至出現發霉、異味等情況，所以一般黑糖塊放了三年不能吃。如果誤食過期的黑糖塊，容易造成腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
建議將黑糖塊保存在通風干燥的環境下，獨立包裝，若是放在冰箱冷藏，保持密封的狀態，保質期則可以適當延長。