手背上的皮一捏就立起來，可能是正常現象，也可能是異常現象，需要在專業醫生診斷下明確病情。如果還存在其他異常癥狀，需要及時就診進行針對性治療。
1、正常現象：手背上的脂肪和肌肉本來就分布較少，皮膚與皮下組織的間隙比較稀疏，因此可能會導致手背上皮膚一捏就立起來。一般不需要特殊治療，日常生活中可以適當增加營養攝入，通過適當鍛煉來增強體質。體重增長后，手背的皮下脂肪會逐漸增多；
2、異常現象：當身體因為干燥出現缺水或因營養物質攝入不足導致脂肪減少時，細胞活性會降低，皮膚中膠原纖維和彈性纖維的含量會減少，且皮膚脂肪流失可導致皮膚進一步失去支持，此時手背的皮一捏也會立起來。建議及時補充水分，主動喝水或糖鹽水，補充水分和電解質。還可以多吃高蛋白、高維生素的食物來補充營養，如牛肉、雞蛋、牛奶等。生活中注意皮膚保濕，使用溫和的潤膚霜。