急性腸胃炎通常可以適量吃米粉。米粉一般比較好消化，可以適當(dāng)吃，但注意應(yīng)煮軟一些，并且要避免放辣椒、胡椒等調(diào)味料，保持口味清淡。
急性腸胃炎可能是由感染細(xì)菌或是病毒等因素引起，也可能是因飲食過涼、過熱等因素誘發(fā)，通常會對胃黏膜造成比較嚴(yán)重的損傷，可引起出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，還可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。因此在急性腸胃炎發(fā)作期間，飲食要以清淡、易消化為主。而米粉通常是以大米為原料制作而成，本身比較容易被消化，在急性腸胃炎期間可以適量吃清淡口味的米粉，通常不會對胃黏膜造成刺激，但是在食用時要避免放刺激性調(diào)味料，如辣椒、胡椒等，并且要避免吃過量的米粉，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致急性腸胃炎加重。
急性腸胃炎患者治療期間可以適當(dāng)吃小米粥、大米粥、面片湯等清淡食物，通常不會對胃黏膜造成刺激，還可以適當(dāng)喝雞湯，有助于補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。