一般來說，睡覺嗓子特別干可能是環境、感冒、慢性咽炎等因素引起的，需要根據實際情況進行處理。具體分析如下：
1.環境：如果患者睡覺的環境比較干燥或是溫度比較高，則可能會出現嗓子干、出汗等不適癥狀。建議患者合理調整睡眠環境，可以通過加濕器、空調等方式改善睡眠環境的濕度和溫度。
2.感冒：感冒是一種常見的急性上呼吸道病毒性感染性疾病，可能會出現咳嗽、咳痰、嗓子干、發熱等不適癥狀，睡覺時迷走神經興奮，可能會加重癥狀。建議患者按醫囑服用桑菊感冒片、復方氨酚烷胺片等藥物進行治療。
3.慢性咽炎：慢性咽炎為咽黏膜、黏膜下及淋巴組織的慢性炎癥，可能會出現咽部異物感、分泌物不易咯出、干燥感或刺激感等不適癥狀，睡覺時癥狀可能會更加明顯。建議患者按醫囑服用清喉利咽顆粒、六神丸等藥物進行治療。
此外，該現象也可能是肺炎引起的，建議患者及時前往醫院就診檢查，然后對癥治療。