通常情況下，適量食用蘋果姜絲白醋能輔助減肥，但是不能直接祛除體內脂肪，具體內容如下：
肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內脂肪、甘油三酯等物質積聚過多而導致的一種狀態。蘋果姜絲白醋是由蘋果、姜絲和白醋為主要食材的食物，其中蘋果具有益胃、生津、除煩和醒酒的功效，主治津少口渴、脾虛泄瀉、食后腹脹、飲酒過度等；姜絲具有止吐、保護胃黏膜、促進腸蠕動、保肝利膽等作用；白醋中含有豐富的醋酸，可以促進唾液和胃液的分泌，有助于促進消化、增強食欲。所以適量食用蘋果姜絲白醋可以加快腸道蠕動，促進消化，從而起到輔助減肥的作用。但過量食用容易引起腸胃不適，表現出腹痛、腹瀉等癥狀。