通常情況下，吃魚眼睛不會對人體造成什么壞處，適當的食用對身體是有好處的。研究還沒有發現魚眼睛中含有何種對人體有害健康的成分，也未發現食用魚眼睛會對人體會有什么壞處。魚眼睛含有豐富的維他命B-2碳六烯酸、維生素a和維生素d等對人體有益的微量元素。適量食用能夠促進視網膜的發育，對眼睛起到保護作用，同時能提高人的記憶力以及思維能力，同時也能輔助降低膽固醇的含量。補充脂溶性維生素A，能夠很好的提高視力水平，對緩解視力疲勞的好處會比較明顯，還能夠防止人體皮膚黏膜過度角化，從而達到美容養顏效果。魚眼內含有保護血管內皮細胞不受侵害的脂肪酸，可以在預防動脈硬化、降低動脈硬化和心臟病中起到一定的作用。但是也盡量不要過多的食用，以免妨礙身體對維生素c及維生素e的吸收。