羊肉湯中放很多種藥材都比較好，因為羊肉味甘、性溫，羊肉湯比較滋補，適合放一些同樣屬于性味溫補的食材相搭配，可以增強它的補益功效，例如：干姜、生姜、紅棗、桂圓、人參、鹿茸、當(dāng)歸、黃芪、陳皮等。但若是陰虛體質(zhì)，不適合過于溫補，想要適量喝羊肉湯，則適宜放一些涼性或平性的藥材予以中和羊肉的溫補，這樣更利于營養(yǎng)吸收，保證身體健康，像枸杞、白芍、生地、何首烏、黨參、土茯苓、蓮子、淮山等。
每個人的體質(zhì)不同，在做藥膳滋補羊肉湯之前，要了解清楚食用者的體質(zhì)，這樣才能有針對性的食療，否則反而會起到反作用，加重自身病情，引發(fā)疾病。