艾素糖又稱為異麥芽酮糖醇，本身純度較高，可以直接制作成棒棒糖、糖塊等糖類食物后給人們食用。而寶寶在對此類成分不過敏的情況下可以合理、適當?shù)爻裕ǔ２粫斐擅黠@不良影響。
艾素糖在生活中相對較常見，具有不吸濕、色澤好的優(yōu)點，多被用于糖果、糕點等食物的制作。而且艾素糖是一種可以替代蔗糖的食品，其水解速度相對較快，但是在體內(nèi)的吸收速度相對較慢，對機體血糖水平的影響比較小，因此寶寶可以適當吃。另外有糖尿病的患者，在血糖控制平穩(wěn)的情況下，也可以偶爾少量吃艾素糖。
但是，如果寶寶對艾素糖或艾素糖制品過敏，也應(yīng)避免吃或接觸艾素糖，以免出現(xiàn)起皮疹、瘙癢、發(fā)熱等過敏癥狀，已經(jīng)出現(xiàn)此類癥狀后還需要遵醫(yī)囑服用氯雷他定糖漿等藥進行抗過敏治療。同時，也不能讓寶寶長期大量吃艾素糖，因為寶寶的牙齒、胃腸道等身體各組織器官都處于生長發(fā)育的重要階段，長期大量吃會干擾發(fā)育，還會影響食欲，導(dǎo)致其他食物攝入減少，不利于寶寶的健康成長。
