茄子本身不會(huì)對(duì)減肥造成明顯影響，但做法不對(duì)一般不利于減肥。
茄子是一種常見的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，本身熱量不高，如果不油炸或者裹大量淀粉、糖類，適量吃不會(huì)影響患者體內(nèi)的熱量和脂肪含量，對(duì)減肥的影響通常不大，否則可能不利于減肥。正常吃茄子一般也不會(huì)直接產(chǎn)生減肥作用，長(zhǎng)期吃單一食物可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的情況。
減肥還需要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，保持熱量的總攝入量低于消耗量，不能單純依賴吃某一種食物。平時(shí)要盡量不吃炸雞、油條等油炸、高熱量的食物，適量吃蘋果、香蕉、菠菜、胡蘿卜等新鮮的蔬菜和水果，有利于身體健康和減肥。