三葉草根部蘿卜形的東西，通常指的是形似三葉草的酢漿草根部的水晶蘿卜。一般能吃，對于促消化有較好的作用，而且其中的營養物質比較豐富，對解毒消炎也有一定的效果。
此種看似三葉草的植物通常又叫酢漿草，通常會與三葉草弄混，酢漿草根部蘿卜型的東西又稱水晶蘿卜，外形透明、類似蘿卜，但是體型相對較小。將外部的泥土洗干凈后，一般可以食用，而且其中的營養物質含量比較豐富，如微量元素及蛋白質，適量吃有一定的止咳效果。其中的膳食纖維也較易被人體吸收，有助于加快人體新陳代謝，從而達到促消化效果。另外，水晶蘿卜還可以作為中藥材使用，對于痢疾、黃疸等疾病有一定的治療效果。
在吃水晶蘿卜時，要注意清洗干凈，并且也要避免一次性攝入過多，以免出現腹瀉等不適癥狀。另外，平時也要注意飲食營養均衡，可以吃新鮮蔬菜、水果，還可以吃富含優質蛋白質食物，如雞蛋、雞肉等，有助于補充營養。