吃完柿餅喝牛奶一般不會致死。柿餅通常是柿子成熟后將水分風干制作而成的，食用起來口感香甜，并包含膳食纖維、胡蘿卜和維生素、鈣等營養物質。而牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，兩者適量食用可以補充機體所需的營養成分，對健康有一定好處。
柿餅與牛奶屬于生活中比較常見的食物，雖然柿餅中含有一定鞣酸，較難被消化，而牛奶中一般含有豐富的蛋白質，當鞣酸與蛋白質相遇時，通常會產生鞣酸蛋白。鞣酸蛋白不溶于水，其還可能會與不易消化的纖維物質黏合并沉積于胃中，如果長期大量沉積可能會導致胃石。但是，使胃腸內形成胃石，通常需要長期大量食用柿餅與牛奶，因此適量食用柿餅后喝牛奶一般不會對人體造成不良影響，更不會造成死亡，但是不建議長期大量將柿餅與牛奶一同食用。
此外，如果為胃腸消化不良的人群，可能會由于食用柿餅后再喝牛奶而產生胃腸功能紊亂的不良反應，因此建議此類人群謹慎將兩者食物搭配食用。