生菜不長蟲可能是生菜中含有萵苣素所致，此時(shí)吃了對(duì)人體一般無害。但也可能是因?yàn)樯舜蛄宿r(nóng)藥，從而導(dǎo)致不長蟲，此時(shí)吃了后可能對(duì)身體有害。
如果生菜不長蟲，可能是生菜中含有的萵苣素導(dǎo)致，此種成分有一種微苦的味道，蟲子不愿意吃，導(dǎo)致生菜不長蟲。而生菜中并不含有有毒、有害物質(zhì)，萵苣素等成分也不會(huì)危害人體健康，故吃了一般沒有危害。此外，生菜不長蟲還有可能是打了農(nóng)藥導(dǎo)致，農(nóng)藥具有殺蟲作用，而且其內(nèi)存在有毒、有害成分，進(jìn)食后可能會(huì)對(duì)人體有害，容易使人出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心等癥狀，此時(shí)需要積極就醫(yī)，采取洗胃等處理，緩解不適癥狀。
建議平時(shí)吃生菜時(shí)，一定要把生菜多清洗幾遍，最好用淡鹽水浸泡，以免上面有農(nóng)藥殘留，對(duì)人體造成傷害。此外，應(yīng)盡量將生菜烹飪一下，如此才能夠?qū)⑸吮砻娴募?xì)菌殺掉，吃了對(duì)身體才會(huì)更有益處。生菜中的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，其中的膳食纖維和維生素含量比較高，在日常的生活中食用生菜，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)加快腸道蠕動(dòng)、緩解便秘有一定效果。
