通常情況下，芋頭花的副作用是容易中毒，禁忌是無炎癥及未出血者忌用，具體分析如下：
芋頭花是一種中藥，味辛，性平，具有理氣止痛，散瘀止血的功效。常用于氣滯胃痛，噎膈，吐血等癥狀。由于芋頭花含有比較多的生物堿，所以如果食用不當，就容易引起中毒癥狀，比如出現消化道癥狀，伴有惡心、嘔吐、腹痛等。如果吃了未熟的芋頭花，還會刺激咽喉部，引起舌頭發麻、咽部刺痛，嚴重者會引起水腫、呼吸困難等癥狀。
但是，由于芋頭花具有活血化瘀的作用，如果沒有炎癥的患者食用芋頭花，會加快血液流速，可能會導致患者氣血虧虛；芋頭花也具有止血作用，如果沒有出血的患者食用芋頭花，可能會導致血液粘稠度增加，讓血小板聚集在一起，長期食用還有可能影響凝血機制。因此，通常無炎癥及未出血者忌用芋頭花。
如果不小心吃了芋頭花出現中毒癥狀，建議立即飲用大量溫開水，然后催吐，并及時前往正規醫院就診治療。