海藻酸鈉通常是指褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的多糖物質(zhì)，需注意適量攝入。
海藻酸鈉是較為常見的添加劑，通常屬于多糖的一種，主要是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后所產(chǎn)生的副產(chǎn)品。該物質(zhì)具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、黏性和安全性，所以，日常生活中該物質(zhì)通常廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域。其本身安全性比較高，通常對身體并無明顯害處，攝入后還可以促進(jìn)胃腸蠕動，可以減少有害物質(zhì)堆積，對身體健康有一定好處。
但需注意的是，日常生活中，該物質(zhì)一般作為添加劑使用，人體所需攝入量通常有一定的正常范圍。若是不注意控制攝入量，導(dǎo)致食用過多，可能會對消化系統(tǒng)造成不必要的負(fù)擔(dān)，容易影響胃腸健康。所以，建議日常使用時(shí)還需注意適量，必要時(shí)還需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理地使用，避免影響身體健康。
平時(shí)還需保持均衡膳食，可適當(dāng)食用蘋果、黃瓜等新鮮的水果和蔬菜，還可食用雞蛋、雞胸肉等高蛋白食物，通常可以保護(hù)身體健康，避免對胃腸造成損傷。