胃大部切除手術后一般不會出現代酸中毒。胃大部分切除主要是治療胃十二指腸潰瘍、胃腫瘤疾病等，對于這類病人需要到正規的醫院做胃大部分切除手術，一般來說胃大部分切除手術后就會導致胃液分泌減少，體內正常酸性物質也會減少，一般不會出現代酸中毒癥狀。
胃大部分切除術后會導致代謝性堿中毒。術后會出現一系列并發癥，比如術后梗阻、十二指腸殘端破裂、胃出血等，隨著病情加重，患者身體各個器官衰竭，可能會出現代謝性酸中毒癥狀。