長期飲酒會對肝臟造成嚴重損害。酒精在體內的代謝主要依靠肝臟，過量的酒精攝入會直接損傷肝細胞，導致肝臟功能異常。
對于酒精依賴患者來說，肝臟通常會出現不同程度的脂肪變性、炎癥甚至纖維化等病理改變。具體損傷程度取決于患者的飲酒史長短、飲酒量大小以及是否存在其他健康問題。
戒酒是改善肝臟健康的關鍵步驟。一旦停止飲酒，肝臟細胞有機會開始修復過程。研究表明，輕度至中度酒精性肝病患者在完全戒酒后，有較高的恢復可能性。
然而，并非所有人都能完全恢復。如果肝臟損傷已經發展到 cirrhosis（肝硬化）階段，則治療難度會顯著增加，可能需要長期的醫療干預。
因此，早期發現和干預非常重要。對于酒精依賴者來說，及時戒酒可以有效阻止病情進一步惡化，提高康復的機會。