肺吸蟲病是一種由肺吸蟲寄生引起的疾病，主要通過誤食被感染的水生生物傳播。如果您在食用了未經充分烹飪的溪蟹后出現持續性腹痛和咳嗽等癥狀，確實有可能感染了肺吸蟲病。
肺吸蟲的生命周期較為復雜，蟲卵會通過蝲蛄或溪蟹進入人體，最終寄生于肺部或其他器官。這種疾病早期癥狀可能不明顯，但隨著病情發展，會出現咳嗽、咳痰甚至咯血等呼吸道癥狀，同時伴隨消化系統不適如腹痛和腹瀉。
如果您懷疑自己感染了肺吸蟲病，請及時就醫進行相關檢查，包括影像學檢查和血液檢測。醫生可能會開具抗寄生蟲藥物進行治療。
為了預防肺吸蟲病，建議在食用溪蟹等水產品時一定要徹底煮熟，避免生食或半生食。此外，注意飲食衛生和個人防護措施也是預防此類疾病的重要手段。
總之，雖然生吃溪蟹感染肺吸蟲病的可能性存在，但通過及時就醫和正確治療，完全可以控制病情并康復。