咖啡和中藥隔開(kāi)多久喝，在臨床上通常沒(méi)有具體的規(guī)定，但為避免影響藥物發(fā)揮藥效，建議咖啡和中藥隔開(kāi)1-2個(gè)小時(shí)再喝。除此之外，在喝中藥期間應(yīng)注意保持良好的飲食習(xí)慣，應(yīng)避免吃辣椒、花椒等辛辣刺激性的食物，以免刺激胃腸道，影響人體對(duì)藥物的吸收。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，咖啡中含有生物堿等成分，有可能會(huì)與藥物中的成分發(fā)生相互作用，從而有可能會(huì)降低藥物的藥效或者改變藥物的藥性。而且咖啡本身就具有一定的刺激性，在喝中藥的時(shí)候，藥物也需要在胃部進(jìn)行消化吸收，也有可能會(huì)對(duì)胃部造成刺激。如果喝完中藥后，在較短的時(shí)間內(nèi)就喝咖啡，可能會(huì)影響胃腸道對(duì)中藥的吸收，不利于藥物發(fā)揮藥效。若兩者之間可以間隔1-2個(gè)小時(shí)，可避免咖啡和中藥同時(shí)存在于胃內(nèi)，避免藥物之間發(fā)生相互作用而影響藥效。
若情況允許時(shí)，建議在遵醫(yī)囑喝中藥期間盡量少喝或不喝咖啡。咖啡具有一定的提神作用，可能會(huì)對(duì)人體的睡眠造成一定的影響，而在喝中藥治療疾病期間通常需要保持規(guī)律的睡眠，以幫助疾病更快恢復(fù)。