削芋艿皮手癢大多是因為芋艿里面有大量的生物堿，而且它的表面還有許多微小的細刺，所以如果插入了皮膚的表層中或皮膚直接接觸以后，則可能出現過敏反應，導致手癢的情況。建議用大量的流動清水沖洗干凈后，再用食醋涂抹在手上或者用加有食醋的熱水洗手，以中和生物堿的堿性，從而能夠幫助緩解瘙癢的癥狀。
但是如果瘙癢還是特別嚴重，則需要到醫院的皮膚科進行檢查，在醫生的指導下服用抗組胺類的藥物進行治療，如氯雷他定、馬來酸氯苯那敏等。另外，還需要遵醫囑涂抹糖皮質激素類軟膏，如丁酸氫化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等，以緩解瘙癢的癥狀。
除此以外，如果存在削芋艿皮手癢的情況，建議在下次削芋艿皮的時候可以戴上橡膠手套，或者在削之前用食醋在手里邊搓一下，然后再開始削，以免出現瘙癢的癥狀。需要注意的是如果不僅削芋艿皮時手癢，而且如果吃芋艿也會出現過敏癥狀，如皮疹、瘙癢等，則不建議吃芋艿，以免引發更嚴重的過敏反應。