一般來說，洋蔥和蒜可以同時生吃，但是要適量，具體內(nèi)容如下：
洋蔥中含有前列腺素A、槲皮素等營養(yǎng)物質(zhì)，有擴張血管、降低血液黏稠度等作用，還可以起到降血壓、增加冠脈血流量、預(yù)防血栓形成等效果；蒜中所含的大蒜辣素通常具有明顯的抗炎和滅菌作用，對上呼吸道、消化道感染、霉菌性角膜炎等情況有一定的改善作用。洋蔥和蒜可以同時生吃，通常不會產(chǎn)生不良反應(yīng)，但是不要一次吃過多的洋蔥和蒜，以免刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
需要注意的是，洋蔥和蒜屬于辛辣刺激性食物，患有胃腸道疾病的患者是不宜吃的，否則可能會加重病情。