患有濕疹通常不可以吃青椒。
濕疹是皮膚科的常見疾病之一，為多種因素引起的真皮淺層及表皮炎癥，如精神緊張、失眠、過度疲勞、日光暴曬、寒冷刺激、接觸動物皮毛、喝酒、吃蝦等。濕疹的出現容易導致患者的手、足、小腿、肘窩、大腿等出現丘疹、丘皰疹、紅斑、滲液、瘙癢、水皰等癥狀，護理不當還可能繼發感染，患有該疾病期間一般不可以吃青椒。
青椒是日常生活中的常見食物，含有碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鎂、鋅、鐵等營養成分，具有散寒祛濕、促進食欲等作用，是營養價值較高的一種食物。但是因為青椒中含有一定的辣椒素，屬于刺激性食物，而濕疹患者通常應該避免吃刺激性食物，以免病情加重，如濃茶、酒類、咖啡、洋蔥等，一般也不建議進食。
平時可以適量吃葡萄、黃瓜、胡蘿卜、香蕉等富含維生素、清淡的食物，如冬瓜、百合、綠豆、蓮子等清熱利濕的食物也可適量吃，同時可在醫生指導下使用爐甘石洗劑、夫西地酸乳膏、莫匹羅星軟膏等藥物緩解炎癥反應。