胃粘膜剝離術的手術時間一般在1-2小時左右，具體時間需要根據患者的情況進行判斷。
胃粘膜剝離術一般是指通過內鏡將發生病變的胃粘膜剝離，以達到治療效果的一種手術。如果患者的胃部情況較好，胃粘膜病變的較少，手術的難度較小，手術所需的時間較短。對于這種情況，一般1小時左右即可完成手術。如果患者病變的部位較多，胃部情況較差，或是在手術過程中出現了出血的情況，手術難度較大，手術所需的時間較長。對于這種情況，手術可能需要2小時，也可能需要更長的時間。
在手術后，患者應注意休息，避免劇烈運動，可以適當翻身，促進胃腸道蠕動。術后要保持局部清潔，預防感染。