香茅為常見的香草之一，如果對香茅過敏，則會出現一系列的過敏反應，常見的有皮膚反應、消化系統反應、呼吸系統反應、眼部反應、神經系統反應等。
1、皮膚反應：皮膚接觸香茅以后，過敏原通過皮膚黏膜可進入機體，導致異常免疫反應。由于毛細血管通透性增加，此時會表現為皮膚紅腫、風團、瘙癢等癥狀。
2、消化系統反應：香茅進入胃腸道后，會刺激胃腸道黏膜，導致胃腸蠕動異常，進而出現腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、呼吸系統反應：若不慎吸入過敏原，可能會刺激呼吸道組織，導致黏膜水腫，引起呼吸系統表現，如打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘等。
4、眼部反應：當香茅刺激眼部黏膜時，會造成過敏性結膜炎，此時可以表現為流淚、眼睛紅腫、頻繁眨眼、瘙癢等癥狀。
5、神經系統反應：如果過敏情況沒有得到及時控制，可能會使神經系統受累，導致比較嚴重的過敏癥狀，進而表現為頭痛、頭暈等不適。
除了上述的反應以外，還可能出現頭痛、昏厥、過敏性休克等全身癥狀。如果不慎接觸香茅等過敏原，出現過敏反應，建議積極就診，給予針對性處理，以免發生嚴重的不良反應。