深秋的涼風一吹，許多長期茹素的青年朋友便開始抱怨手腳冰涼，照鏡子時更是愁眉苦臉，覺得臉色蠟黃、毫無血色，連帶著精神狀態(tài)也萎靡不振。這并非身體真的“虛”到了極點，而是因為飲食結(jié)構(gòu)單一，導(dǎo)致身體這臺精密的“機器”缺乏了關(guān)鍵的“潤滑油”和“燃料”。
中醫(yī)認為“脾胃為后天之本”，氣血生化之源。肉類在中醫(yī)看來是血肉有情之品，能生精補髓；而長期不吃肉，等于切斷了氣血生成的直接渠道。就像一輛跑車長期不加優(yōu)質(zhì)燃油，零件之間缺乏潤滑，運轉(zhuǎn)自然變得滯澀沉重，不僅跑不動，還容易磨損。
要讓身體重新煥發(fā)活力，關(guān)鍵在于“懂搭配”和“會調(diào)理”。首先，我們要學(xué)會給身體“換油”。素食者最容易缺乏的鐵元素，不能只靠吃菠菜來解決，因為植物鐵吸收率低。建議每天餐桌上增加“紅色能量”：比如用紅豆、紅皮花生、紅棗、枸杞煮成的五紅湯，這是民間流傳甚廣的養(yǎng)血良方，溫潤又滋補。同時，別忘了維生素C這個“開鎖匠”，它能讓鐵元素的吸收率翻倍。吃木耳、油菜時，搭配一個橙子或獼猴桃，效果事半功倍。
其次，要呵護好脾胃這個“加工廠”。很多素食者脾胃偏寒，這時候切忌貪涼。平日里，可以常按揉三陰交穴，這是脾經(jīng)的“總開關(guān)”，位于小腿內(nèi)側(cè)，足內(nèi)踝尖上三寸。每晚睡前，用拇指輕輕按揉三分鐘，直到微微發(fā)熱，這能幫身體把氣血順暢地引到四肢末端，改善手腳冰涼。
再者，作息要順應(yīng)天時。夜間是身體造血和修復(fù)的黃金時間，熬夜就像讓機器超負荷運轉(zhuǎn)，最耗氣血。建議青年朋友們盡量在子時（晚上11點前）入睡，保證充足的睡眠，給身體留出自我修復(fù)的縫隙。
最后，心情也要“吃”進去。中醫(yī)講“思慮傷脾”，長期壓抑情緒也會導(dǎo)致氣血運行不暢。保持心情舒暢，情緒愉悅，氣血自然流動順暢。
養(yǎng)生不是一蹴而就的苦修，而是一種生活的智慧。只要在飲食上多花心思，在生活細節(jié)上多加留意，不必刻意追求什么特效，身體的自我修復(fù)能力自然會給你最好的回饋。記住，面色紅潤、精力充沛，才是最高級的保養(yǎng)。
