感冒在中醫臨床中分為風熱感冒和風寒感冒，風寒感冒的患者會出現惡寒、怕冷、流清涕、輕微發熱等表現，風熱感冒的患者會出現發熱較重、咽痛、流濁涕等表現。生姜和蔥白在中醫學中屬于溫熱性食物，因此生姜和蔥白熬湯可以治療風寒感冒，而對風熱感冒用處不大。
生姜性辛且溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用，中醫臨床中常用其入藥治療風寒感冒，蔥白性辛且溫，具有發汗解表、通達陽氣、祛風解寒的作用，臨床中也常用其入藥治療風寒感冒，二者一同煮水可以發揮其藥效，緩解風寒感冒癥狀。患者喝蔥白和生姜熬的湯水后，還可以補充大量水分，從西醫角度分析，感冒期間補充充足的水分可以調節體內代謝平衡和體溫，幫助身體代謝毒素，從而緩解感冒的癥狀。
患者患有風寒感冒時可以通過喝生姜蔥白湯緩解，若癥狀緩解不明顯，可以口服祛風散寒的中成藥物，如桂枝湯、荊防達表湯等。風熱感冒的患者可以口服清熱解表的銀翹散，以及桑菊感冒顆粒等進行治療。