減肥早上吃發糕，如果適量進食，一般不會發胖，如果過量進食，有引起身體肥胖的可能性，不利于自身減肥。注意和其他非主食搭配，例如雞蛋、牛奶等，不要超出總熱量。
減肥期間早上可以適量或少量吃發糕，可以補充人體代謝所需的能量，補充一定的微量元素和礦物質，并不會導致體內的熱量過剩，對減肥進程并沒有太大的影響。但需要避免過量吃發糕，發糕的主要成分是糖分和黏米，減肥人群攝入的糖分偏高，攝入的熱量也會偏高，過量吃發糕可能會導致體內的熱量過剩，無法被人體完全消耗，可能會引起身體肥胖，影響減肥進程。
同時，發糕中含有的糖分偏高，易引起血糖波動，如本身存在高血糖或糖尿病的情況下，需要減少發糕的食用量或者吃無糖的發糕，防止糖尿病病情加重，增加并發癥發病概率。