腦癱即腦性癱瘓，是指未發(fā)育成熟的大腦受到刺激而導致的非進行性中樞性運動調(diào)節(jié)紊亂的綜合疾病。腦癱患者通常會出現(xiàn)運動功能障礙、姿勢障礙、智力障礙、語言障礙、視聽覺障礙、牙齒發(fā)育障礙和情緒行為異常等后遺癥。因此，腦癱患者的康復之路是漫長而充滿困難的，腦癱患者每天都要花大量時間來做康復訓練，這些訓練對于他們來說，是很有挑戰(zhàn)性的，體力消耗巨大。因此，飲食的支持就顯得尤為重要，只有養(yǎng)成合理、科學的飲食習慣，體力訓練才能進行下去。

腦癱患者進行長期康復訓練的前提是有一個強健的體魄，因此科學的飲食護理至關(guān)重要。考慮到腦癱患者身體的缺陷，在飲食護理時，也需要更加精細、科學化。首先，腦癱患者的飲食要以易消化、易吸收為主，可適當食用香蕉、草莓、豆腐、牛奶等食物，避免吃辛辣、生冷、油膩等刺激性食物。因為腦癱患者的運動功能有障礙，導致其腸胃蠕動、消化和吸收功能都比正常人弱，易消化、吸收的食物含有的纖維素可以幫助腦癱患者吸收營養(yǎng)，同時保持大便通暢。其次，腦癱患者的飲食是要富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的，如新鮮的瘦肉、蔬菜等，且烹飪時需少放味精、雞精、酒、胡椒等調(diào)味品。腦癱患者可能存在智力障礙、語言障礙、視聽覺障礙、牙齒發(fā)育障礙，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強其思考、記憶能力，促進大腦發(fā)育，還可以促進牙齒發(fā)育，增強咀嚼能力。再者，腦癱患者年紀普遍偏小，可能會出現(xiàn)偏食的行為。此時可以選擇將其不愿吃的食物剁爛、揉碎，摻雜到患兒喜歡的食物中，讓他們逐漸接受這種食物，糾正偏食行為。最后，腦癱患者需要養(yǎng)成按時進食的飲食習慣。一般早、午、晚各進食一次，在其做康復訓練體力消耗較大時，增加點心，科學表明按時進食是可以增加食欲的。

明確飲食標準以后，針對腦癱患者的個性差異，家長要注意特別注意某些事項。如：在進食前，要保證餐具的衛(wèi)生，并提供舒適的進餐環(huán)境，增強腦癱患者的食欲；在喂食時，應(yīng)保持腦癱患者頭處于中位線，避免因姿勢障礙而仰頭進食，導致食物吸入氣管，引發(fā)危險。同時要耐心教導其學習進食動作，鼓勵其自立進食；進食時，使腦癱患者遠離玩具，養(yǎng)成專心吃飯的習慣，不僅可以增強其食欲，還可以培養(yǎng)其專注力。

腦癱患者的身體缺陷決定了他們需要更多的營養(yǎng)，健康、科學的飲食能夠為他們的成長保駕護航。注重飲食健康，養(yǎng)成科學飲食習慣是每一位腦癱患者家長的責任。