通常來說，孕婦不可以吃日料刺身。
刺身是指將新鮮的魚、貝類生切成片后直接食用的魚料理，是日料中常見的食物種類，但通常不建議孕婦吃這種食物，因為刺身是一種生食，未經高溫蒸煮油炸，可能攜帶有一定的寄生蟲、細菌、病毒等，孕婦食用后，這些病原體可能會進入胎兒體內，影響其正常發育，甚至可能會導致胎兒畸形。總之，孕婦如果想要吃魚肉、貝類食物，盡量煮熟后再吃，避免吃刺身。