建議孕婦謹慎食用大閘蟹。大閘蟹雖然營養價值高,但大閘蟹屬于寒性食物,如果孕婦吃了大閘蟹,尤其是蟹腿,可能會導致孕婦宮寒,產生腹痛、腹瀉的癥狀。大閘蟹還具有一定的活血化瘀功效,孕婦食用后,會導致子宮興奮,使子宮收縮,容易引起流產或者早產。除此之外,孕婦懷孕期間消化功能會減退而蟹肉含有豐富蛋白質,孕婦吃大閘蟹容易導致胃腸道出現負擔,引起消化不良和腹脹、嘔吐等癥狀。
如果孕婦要吃大閘蟹,可以選擇新鮮的大閘蟹高溫烹飪,徹底做熟。因為大閘蟹屬于水產品,體內有很多寄生蟲、病菌,如果烹飪不徹底,攝入體內可能會影響母體和胎兒的健康。如果大閘蟹不新鮮,螃蟹身上的寄生蟲、致病菌可能會產生大量毒素,所以吃大閘蟹的時候需要蒸熟。但孕婦如果在懷孕早期時出現陰道出血或者頻繁腹痛的癥狀,則絕對禁止進食大閘蟹。
