石金錢龜蛋泡酒具有滋陰補腎、增強免疫力、健脾開胃等功效與作用。
1.滋陰補腎：石金錢龜具有滋陰壯陽的功效，而其蛋類富含蛋白質，可及時補充腎臟日常代謝所需，因此石金錢龜蛋泡酒具有滋陰補腎的功效。
2.增強免疫力：石金錢龜蛋富含蛋白質、鈣元素等營養元素，對身體具有較好的保健效果，能補充身體所需營養，增強免疫力，還可促進身體細胞增生、促進骨骼生長、維持骨骼穩定、預防骨質疏松等。
3.健脾開胃：石金錢龜蛋味道鮮美，而酒精能促進胃液分泌，消化胃內容物，因此具有健脾開胃、促進消化的功效。
此外，石金錢龜泡酒還具有除熱散結、凈血的功效與作用。建議適當飲用，避免過量飲用該酒，以免增加肝腎代謝負擔，引起身體不適。