一般情況下，如果海螺放冰箱冷藏1-2天，通常還能吃；如果海螺放冰箱冷藏3天以上，一般不能吃，具體分析如下：
海螺是一種水產(chǎn)品，富含蛋白蛋、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高。冰箱冷藏能夠起到一定的保鮮作用，海螺中的寄生蟲和細(xì)菌的繁殖能夠得到控制，海螺通常在1-2天內(nèi)不會變質(zhì)、腐敗，而且高溫蒸煮往往能夠殺滅細(xì)菌和寄生蟲，因此通常還能吃。如果海螺放冰箱冷藏3天以上，海螺中的寄生蟲和細(xì)菌可能會適應(yīng)冰箱冷藏的溫度，容易大量繁殖，并可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，造成海螺變質(zhì)、腐敗，這種情況下，一般就不能吃了，否則可能會導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。