一般花葉滇苦菜能泡水喝，適當喝花葉滇苦菜水并不會對人體健康造成影響。花葉滇苦菜是一種野生植物，可以炒菜吃，也可以泡水喝，營養價值比較豐富。
花葉滇苦菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鉀等，適當吃花葉滇苦菜能夠補充身體所需要的營養元素。如果是天氣過于炎熱或者經過劇烈運動，如打球、跳繩后，身體出現了出汗、口渴的現象，可以適當喝花葉滇苦菜水，能夠改善口渴現象。花葉滇苦菜水中還含有一定量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，能夠緩解便秘現象，適合排便困難的人群喝。花葉滇苦菜屬于無毒的植物，適當喝花葉滇苦菜水并不會引起身體不適，也不會引起中毒現象，無需擔心。
注意花葉滇苦菜比較寒涼，平時在喝花葉滇苦菜水時要適量，不可以一次性喝太多，以免導致身體不適，而引起腹痛、腹瀉的癥狀。