后槽牙一吃肉就塞、疼、腫，可能是齲病、牙齦乳頭炎、牙齦炎等因素導致的，需要對癥處理。
1、齲病：如果患者不注意口腔衛生，食物殘渣在牙縫中，就可能導致牙齒脫落、疼痛，吃肉時就容易發生嵌塞，引起疼痛、腫脹等癥狀。建議遵醫囑使用氟化鈉甘油糊劑、氟化亞錫溶液等藥物進行治療。
2、牙齦乳頭炎：如果牙齒之間的縫隙比較大，吃肉后食物嵌塞在縫隙中，可能會導致牙齦乳頭出現炎癥，引起疼痛、紅腫等癥狀。建議遵醫囑使用甲硝唑片、維生素C片等藥物進行治療。
3、牙齦炎：如果牙齦被細菌感染，可能會誘發牙齦炎，導致患者吃東西時食物嵌塞，出現牙齦出血、腫痛等癥狀。建議遵醫囑使用過氧化氫溶液、醋酸氯己定溶液等藥物進行治療。
此外，牙周炎也有可能導致上述癥狀，建議及時前往醫院進行檢查，積極接受治療。