甘草浮小麥紅棗的功效與作用包括健脾益胃、養血安神、潤肺止咳、改善睡眠、養心安神等，食用方法包括湯水、泡水、熬粥、糊狀食用等。
一、功效與作用
1.健脾益胃：甘草和小麥可以補脾益胃，增強消化功能，有助于緩解腹脹、消化不良等胃腸道問題。
2.養血安神：紅棗富含鐵、維生素C等營養素，可以補血養顏，提高免疫力。同時，紅棗中的鎂元素有助于身體放松，緩解神經緊張和壓力。
3.潤肺止咳：小麥中的多糖和黏液質能夠起到潤肺止咳的作用，對于緩解咳嗽和咽喉干燥等問題有一定的效果。
4.改善睡眠：甘草具有鎮靜作用，能夠促進睡眠，緩解失眠問題。
5.養心安神：浮小麥與甘草結合，能夠起到養心安神的作用，對于失眠多夢、心慌等心神不寧的癥狀有一定的緩解作用。
二、食用方法
1.湯水：將甘草、浮小麥、紅棗加入適量的水中煮沸，轉小火慢燉30分鐘至1小時，取出固體，飲用煮好的湯水即可。
2.泡水：將甘草、浮小麥、紅棗用適量的水泡制，泡制時間為2-3小時，可以加入適量蜂蜜、檸檬汁等調味品，口感更佳。
3.熬粥：將甘草、浮小麥、紅棗混合熬粥，可以加入其他食材如百合、雞蛋等，增加營養和口感。
4.糊狀食用：將甘草、浮小麥、紅棗煮熟后搗成糊狀，可以加入適量的蜂蜜、牛奶等調味品，食用更加方便。
需要注意的是，甘草具有一定的副作用，長期或大量食用可能會導致血鉀過低等問題，應適量食用。甘草浮小麥紅棗不適宜在感冒發熱比較嚴重時食用。