冬瓜皮和白蘿卜煮水喝的功效有補充營養、利水消腫、潤肺止咳、促進消化、清熱解暑等。
1、補充營養：冬瓜皮和白蘿卜中含有多種維生素、胡蘿卜素、礦物質等營養成分，適當的喝冬瓜皮和白蘿卜煮水，有助于為機體提供部分所需的營養物質。
2、利水消腫：冬瓜皮和白蘿卜煮水也有一定的利水消腫功效，有助于促進體內多余的水分排出，改善下肢、顏面部等部位的水腫癥狀。
3、潤肺止咳：冬瓜入肺經，具有一定的清肺潤肺、止咳化痰等功效，白蘿卜中含有芥子油，具有一定的殺菌作用，所以喝冬瓜皮和白蘿卜煮水，也具有一定的潤肺止咳之功效。
4、促進消化：適當的喝冬瓜皮和白蘿卜煮水，在一定程度上能夠加速腸胃蠕動，促進消化，改善便秘等。
5、清熱解暑：白蘿卜性涼，冬瓜皮性微寒，使用這兩者煮水喝也可以起到一定的清熱解暑的作用，有助于緩解中暑引起的口干、口渴、頭暈等不適。
冬瓜皮和白蘿卜煮水喝雖然有以上功效，但是并不能替代藥物，患有疾病時還應及時在醫生指導下采用醫學方式干預。