臨床并不存在可以降血糖有效5種蔬菜的說法，當身體血糖過高時應遵醫囑使用降糖藥物治療。在生活中可以多吃蓮藕、蘑菇、萵筍、苦瓜、竹筍，對輔助控制血糖有一定幫助。
1、蓮藕：富含膳食纖維，且自身含糖量較少，適當多吃可避免人體攝入大量糖分，從而可以輔助控制血糖；
2、蘑菇：其中富含多種維生素和礦物質，且含糖量較少，可以避免人體攝入過多糖分，可以輔助控制血糖；
3、萵筍：含有較低的糖分，以及含有豐富的維生素和煙酸，而煙酸屬于胰島素激活劑，因此適當吃萵筍可以增加胰島素功能，改善人體糖分代謝，可以輔助控制血糖；
4、苦瓜：苦瓜的粗提取物中含有與胰島素相似的成分，可以促進機體對糖分的代謝，并富含纖維素，能促進腸道蠕動，避免小腸過度吸收糖分，起到輔助控制血糖的作用；
5、竹筍：竹筍含有豐富的膳食纖維，并且含有較低的糖和脂肪，富含胰島素活性物質，可以促進機體代謝血糖，對輔助控制血糖有一定效果。
建議血糖控制不佳的患者需保持規律飲食，少吃甜食，如蛋糕、餅干等，注意監測血糖，并遵醫囑應用鹽酸二甲雙胍片、二甲雙胍格列齊特片等藥物降低血糖。