你好

血管硬化患者主要是要低脂飲食。

(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。

(2)限制膽固醇的攝入量。如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。

(3)供給充足的蛋白質。

(4)適當減少碳水化合物的攝入量。不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉變為甘油三酯。

(5)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。應多吃鮮果和蔬菜。