你好，寶寶燙傷結(jié)痂掉后皮膚發(fā)紅是因?yàn)閯傞L(zhǎng)出來的皮膚比較嬌嫩，魚和雞蛋只要胃腸道沒有問題都是可以吃的。

根據(jù)你所描述的情況，你的燙傷創(chuàng)面有感染的情況，建議避免長(zhǎng)時(shí)間站立，不要走路過多，不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，不要讓創(chuàng)面接觸水，不要摩擦到燙傷部位。給予燙傷部位周圍進(jìn)行使用碘伏消毒液擦拭。口服阿莫西林克拉維酸鉀片等藥物進(jìn)行治療。