乙肝患者吃西紅柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
對于乙肝病人來說，對于蔬菜的挑選沒有特別的需求，可以食用西紅柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、蘿卜、蘑菇等，這些都是新鮮的、綠色的、應季的、富含維生素的。對于合并有胃部靜脈曲張的乙型肝炎病人，要多加點營養，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜漿，以促進身體的消化和吸收。另外，要定時去醫院復查，做肝功能和肝組織的超聲。