是一種比較嚴重的慢性肝病，肝硬化病人應該要注意選擇正確的養肝食物。水果蔬菜富含多種維生素、礦物質、微量元素等營養物質，不僅能補充病人機體所需，對提高機體免疫力，肝細胞的修復和再生都是極有幫助的。食物包括奶制品，豆制品，瘦肉，海鮮，新鮮的蔬菜、水果，各種干果等。