問題分析：潰瘍性結腸炎可以吃膠原蛋白
意見建議：是可以吃的，含有豐富的蛋白質，可以提高人體免疫力。在飲食中添加麥麩等纖維，應慢慢地添加，使你的身體有充分的時間適應。否則，一下子添加過量，可能產生脹氣。食用去皮火雞肉或雞肉，以補充蛋白質。吃蒸煮或烘烤的海產，取代油炸的作法。